Menù / TOAST

DÉJÀ VU
Pane in cassetta di segale artigianale,
mortadella artigianale IGP, formaggio
squacquerone, noci, patè di olive taggiasche,
pepe, olio al rosmarino
mortadella artigianale IGP, formaggio
squacquerone, noci, patè di olive taggiasche,
pepe, olio al rosmarino

TOSTO
Crema di fontina valdostana DOP,
Formaggella l'Adalpina, Prosciutto di Praga,
pomodoro insalataro, maionese, iceberg
Formaggella l'Adalpina, Prosciutto di Praga,
pomodoro insalataro, maionese, iceberg

TOAST ROYALE
Culatta (culatello arrosto), Crema di fontina
valdostana DOP, Cipolle di Giarratana
(presidio slow food), acciughe, olio al tartufo
bianco di Acqualagna
valdostana DOP, Cipolle di Giarratana
(presidio slow food), acciughe, olio al tartufo
bianco di Acqualagna

TOAST NORDICO
Pane toast di segale, salmone norvegese
affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe,
avocado, olio, limone, pepe
affumicato, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe,
avocado, olio, limone, pepe
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